鹽: 適量， 蒜: 瓣， 澱粉: 適量， 泰式甜辣醬: 適量， 糖漿: 適量， 雞翅: 10個， 醬油: 適量沒有的可以拿水和糖覺拌均勻替代， 辣椒: 兩條， 花生: 適量， 料酒: 適量
1先將雞翅用料酒和鹽腌制15分鐘
2將淹好的雞翅裹上澱粉放入油里炸2分鐘。
3再把雞翅撈出，把油溫加熱到120度再將雞翅放入油鍋了復炸一次炸至金黃即可撈出。
4重新拿一個鍋，放入少許油把辣椒和蒜末爆香放入醬油，糖漿，泰式甜辣醬放入雞翅中火熬制雞翅收汁即可裝盤