奶油奶酪250克，酸奶45ML，牛奶85ML，黃油60克，玉米澱粉20克，低粉10克，蛋黃120克，蛋白130克，糖80克
1.奶油奶酪室溫軟化，隔水加糖打勻，加酸奶 2.加融化黃油，篩粉，加蛋黃 3.混合濕性蛋白，裝入模 4.水浴法160度50分鐘 5.涼後脫模(這步不知道是不是有問題?小潺脫模時發現底部有點花了，下次試下趁熱脫模吧)