原料

雞胸肉: 2整個， 胡羅卜: 一根， 西葫蘆: 一根， 香菇: 2個， 洋蔥: 半個， 熟玉米粒: 一大湯勺， 大米飯: 三碗， 耗油: 三勺， 奧爾良烤肉料: 一袋， 大喜大烤肉醬原味: 一袋， 麵包康: 一袋， 雞蛋: 2個， 麵粉: 半盤， 色拉油:

步驟

1雞胸肉片成薄片，然後用松肉錘松肉。

2經過松肉的雞胸肉分別放入兩個容器內，然後兩個容器內分別放入奧爾良烤翅料和烤肉料，具體放多少根據雞肉量自己掌握，用手抓均，腌制30分鐘。

3等待腌制的時間把蔬菜全部切小丁

4準備一個盤子，一半放麵粉，一半放麵包康，再把雞蛋打入碗內攪拌一下。

5將腌制好的雞胸肉拿出一片先裹一層麵粉，然後粘雞蛋液，再裹一層麵包康，雞肉一定要抻平了。

6大勺倒入適量的油，稍到八成熱，放入蘸好料的雞胸肉，炸至兩面金黃就可以了，下入雞胸肉後調製中火，或小火。還要及時把鍋里的多餘麵包康撈出去，避免胡鍋。

7全部炸好後儘量不要摞在一起，要不最底下被蓋住的會變的不脆。

8鍋里放少許油分別放入蔬菜，翻炒斷生，放入耗油繼續翻炒

9放入大米飯，放入玉米粒，翻炒均勻後關火。

10雞排切小條配點番茄醬，很適合小朋友吃。