蒲燒秋刀魚

原料

大秋刀魚: 3條, 糖: 適量, 燒烤醬: 1瓶, 芝麻: 少許, 鑷子: 拔魚刺用

步驟

1秋刀魚去除內臟和所有魚刺(我是用手拔掉大刺後用鑷子拔小刺的) 沖洗乾淨 用燒烤醬和白糖,芝麻,腌制魚 魚要放冰箱裡腌制一夜

2烤盤放上錫箔紙後再放腌制好的魚肉,預熱烤箱後,180度,上下火,烤箱中層,烤制20分鐘

3如果喜歡多汁的話就要在烤制時多刷一層糖水和燒烤醬 我這個烤完後,汁都收到魚肉里了,適合當下酒菜

4再加上一杯檸檬冰水或者啤酒,夏天就應該吃這個

小技巧

1.燒烤汁可以用做牛排的黑椒汁代替 2.糖要按照自家的口味調整,我用了20g白糖烤三條魚


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