白巧開心果瑪德琳

原料

低筋麵粉: 75g, 泡打粉: 3g, 白巧克力: 75g, 糖: 60g, 開心果仁: 30g, 含鹽黃油: 70g, 雞蛋: 2個

步驟

1開心果仁切碎備用。粉類混合過篩,加入白糖,拌勻。

2白巧克力與黃油隔溫水融化。

3雞蛋打散

4分三次,把粉糖混合物,拌入蛋液中,拌勻。分三次拌入巧克力黃油混合物,拌勻。

5最後拌入開心果碎。

6把麵糊裝入裱花袋,入冰箱冷藏1小時。

7烤箱預熱210度。ba麵糊擠入瑪德琳連模中,烘烤4分鐘zuoy後,降溫至180度繼續烘烤9分鐘。


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