原料

廣式臘腸（切塊）: 半根-1根， 白蘿蔔（切塊）: 100g， 米: 90g， 生抽: 若干， 鹽: 若干

步驟

1因為我喜歡吃軟飯?我們家平常燒飯就用大米摻糯米，淘凈，提前泡個半小時最佳。

2白蘿蔔和臘腸，洗凈，切小塊。

3將泡好的米和白蘿蔔塊、廣式臘腸塊，放入略大一些的碗里，類似湯碗這樣的。澆生抽若干，放鹽少許，水少許。因為蘿蔔會出水較多，所以如果水放太多了，飯會太稀。

4高壓鍋內放三分之一水，隔蒸架放好碗。大火，呲氣後轉中小火15分鐘即可。注意，高壓鍋要等氣排盡才可開蓋。