雞翅(可選雞中翅): ， 酒: ， 糖: ， 生抽: ， 蒜: ， 姜: ， 澱粉:
1將洗乾淨的雞翅瀝干水,在雞翅兩邊劃一刀
2用澱粉塗均勻雞翅
3姜蒜切成碎末待用
4下油鍋把雞翅煎至兩面金黃,中小火慢慢煎
5把薑末蒜末放油鍋一起爆香,在鍋邊灑上一些白酒,翻炒一下
6倒入生抽繼續翻炒,蓋上鍋蓋兩分鐘
7打開鍋蓋加入白糖翻炒幾下,收汁上碟
不要把汁炒干,剩一些汁拌左雞翅吃味道更好了,喜歡吃辣的也可以加幾個小紅辣椒.味覺更豐富...