干沙蟲: 2條, 瑤柱: 3個, 雞肉: 若干, 醬油: , 花生油: , 鹽: , 生粉: , cpmghq:
1雞肉切絲,放醬油、油、鹽、生粉腌制10分鐘
2沙蟲、瑤柱過油(千萬別泡水),小火翻炒至變色,加入米酒,裝起待用
3鍋中加油,雞肉炒至7成熟
4待粥還有10分鐘的時候把雞肉和沙蟲瑤柱一起放粥里,最好出鍋撒上蔥花