看著美、聞著香、吃著甜——這就是水果的永恆魅力。從果飲到甜點，水果的芳蹤隨處可見。這一次我們讓水果來當家，當甜糯的芒果遇到椰汁……水果總是能帶給我們意想不到的味覺感受。
1、芒果剝去果皮，去掉果核，果肉放入攪拌機中攪打成果泥。 2、大火燒開小煮鍋中的水，放入西米，邊煮邊攪拌，煮到西米變得透亮。 3、待西米心裡有一個小白點的時候，關火撈出。 4、取一個玻璃杯，在杯底鋪上一層煮好的西米，之後將攪打好的芒果泥鋪在西米的上邊，最後將椰汁沿杯壁緩緩倒入杯中即可。
椰汁一定要沿著杯內壁慢慢倒入，這樣做好的奶昔才層次分明，不會融在一起。 吃的時候攪拌均勻，味道酸甜香糯，非常適口。