土豆: 2個， 黃油: 30g， 橄欖油: ， 番茄醬: ， 鹽:
1準備兩個土豆，洗乾淨，一定要洗的非常乾淨，不削皮。
2整個煮熟或者蒸熟都可以，然後切成你喜歡的樣子。
3橄欖油入鍋，同時加一些黃油。並不是需要很多油，能剛好沒過土豆就好，等到黃油化開，中火，炸土豆。
4炸至金黃就可以出鍋了，趁熱撒上鹽。站著番茄醬吃或者其他的調味料都可以，看自己喜歡。
一定要趁熱加入調味料，這樣才能入味。土豆出鍋後最好放在有吸油紙的盤在上最好用吸油紙，同時要攤開放才能保持土豆酥脆。口味特別像手工薯條。