原料

瘦肉: ， 淮山片: ， 枸杞: ， 蜜棗: ， 香蔥: ， 薑片:

步驟

1瘦肉洗凈、切成短粗條狀

2放入開水中焯燙至瘦肉變色

3撈出用清水衝去浮沫

4姜去皮、切片，蔥切段

5將所有材料放入煲中，加足量的水

6煲二個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時

7出鍋前加少許鹽調味