細砂糖: 60克， 檸檬皮: 半個， 雞蛋: 1個， 牛奶: 20毫升， 低筋麵粉: 70克， 泡打粉: 2克， 香草精: 幾滴， 黃油: 70g
1細砂糖與檸檬皮碎屑混合均勻腌半小時。
2加入牛奶，攪拌均勻。
3加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉，滴幾滴香草精後攪拌均勻。
4加入融化後的黃油，攪拌均勻。
5麵糊放冰箱冷藏1小時以上。可冷藏過夜。
6將冷藏後麵糊取出，回溫後至流動狀態。
7預熱烤箱180度。
8流動麵糊裝入裱花袋，擠入模具。
9烤箱180度，中層15分鐘左右。至中間鼓起，四邊略焦黃即可出爐。
10完美脫模。
11最後的成品。