一顆番茄雙菇糙米飯

原料

糙米: 50 g, 番茄: 一顆, 干香菇: 幾朵, 杏鮑菇: 150g, 黑胡椒/孜然: , 醬油:

步驟

1糙米洗凈泡過夜,放入鍋中,加水至沒過米一點點。喜歡干點的飯就少加點水,喜歡濕點的可以多加點。後面加的番茄也會有水份。

2干香菇洗凈,加水泡過夜,香菇水不要倒掉。香菇切片,熱鍋下油,下香菇爆香,加一點醬油和香菇水,收干剩些許汁。倒入1中,攪拌。

3番茄一顆洗凈,介意皮的可以先去皮,放在米上面,開始煮飯。

4杏鮑菇洗凈,切段,用手撕成條。熱鍋加入杏鮑菇炒,放入鹽調味,喜歡黑胡椒的加點黑胡椒,喜歡孜然的就加孜然,炒勻,盛起。

5糙米飯熟透後戳開番茄,汁會噴出來哦。倒入杏鮑菇,攪拌!不夠鹹的可以再加點醬油或者鹽。完工~

小技巧

米量隨飯量自行加減。可以加入自己喜歡的菜料~ 搭配很健康~熱量很低~這樣一碗也就三四百卡。 香菇一定要爆香,香味才會出來。 杏鮑菇用手隨紋理撕,口感比較好。 喜歡香菇比較香的可以飯差不多熟了再加入拌勻,我比較喜歡米入味,所以在生米階段就加了。


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