龍利魚: 一條， 番茄: 兩個， 洋蔥: 半個， 小麥芹: 一小把， 黃油: ， 姜: ， 蒜: ， 迷迭香: ， 黑胡椒: ， 鹽:
1龍利魚化凍，用廚房紙吸干水分，切成2厘米見方的小塊，加姜和黑胡椒腌制15到20分鐘
2腌好後的龍利魚，下入滾開的水中，在水二次滾開後，瀝干水份，撈出魚肉
3在炒鍋內放入黃油，黃油稍微化開後，加姜，蒜煸香，後倒入洋蔥，小麥芹，翻炒後加入番茄碎，迷迭香，番茄炒至軟爛後，加入龍利魚塊，收汁前加入少許澱粉水，利於湯的濃稠
4最後，盛出放少許麥芹葉做點綴即可～