原料

宜家蔬菜丸: 一包， 紅薯（大一點的好）: 2~3條， 酸奶: 一杯， 蘑菇: 100g， 義大利香料: 少許， 橄欖油: 少許， 鹽巴: 少許， 胡椒: 少許

步驟

1紅薯切薄片入烤箱。

2煎宜家蔬菜丸。

3煎蘑菇，拌以鹽巴、黑胡椒、義大利香料。

4酸奶加上少許的橄欖油、義大利香料、鹽巴調味，口味依照自己喜愛調整。

5擺盤：底部放上薯片，上頭擺上宜家蔬菜丸和蘑菇，淋上酸奶醬。 （這裡有大器的擺法，也有精緻的擺法兩種）

小技巧

蔬菜丸也可以用肉丸子或其他你喜愛的丸子替換，給自己創造一道有態度的早餐，有如初雪融化的感動。