香烤蔬菜雞翅

原料

雞翅: 6, 黃瓜: 10cm, 胡蘿蔔: 10cm, 山藥: 10cm, 蔥: 10cm, 照燒汁: 三大勺, 蒜蓉: 一大勺, 蘋果醋: 兩大勺, 蜂蜜: 少許, 橄欖油: 少許, 海鹽: 少許

步驟

1雞翅洗凈(冷凍的一定要完全解凍) 去骨:雞翅兩頭有軟骨相連,分離軟骨便於剔骨,以大頭向小頭可以用剪刀沿著骨頭剪,即可剃下。

2黃瓜、胡蘿蔔、山藥去皮和大蔥一起切成長10cm細條

3照燒汁三大勺、果醋兩大勺、蜂蜜一勺、蒜蓉一勺、海鹽少許、料酒適量調勻腌制雞翅

4腌制好雞翅塞入切好的蔬菜條( 黃瓜、山藥、胡蘿蔔、大蔥)烤箱預熱230度,烤盤鋪錫紙放入雞翅。230度火單面烤10分鐘取出翻面,翻面時可以補刷一次醬料再考10分鐘即可

小技巧

烤箱烤制時可以在烤飯內鋪入零散的蔬菜塊和少許芹菜絲,可增加蔬菜香氣^_^個人是覺得蔬菜口感也是絕佳的!烤制時可以不用在烤盤上刷油,雞翅烤制時回自己出油。


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