雞胸: 半塊， 黃瓜: 兩條， 白玉生鮮面: 兩小卷， 芝麻醬: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 醋: 適量， 王家渡麻辣香鍋料里的辣油: 一點點， 煮麵的麵湯: 適量， 花生（或者黃飛紅花生也可以呀）: 適量
1雞胸煮熟撕成絲。其實一起多煮幾塊一起撕了沒關係，多餘的雞絲就可以做涼菜吃啊！
2面下鍋煮熟過水。
3拌調味料：芝麻醬+生抽+糖+麻辣香鍋料的辣油（前天做香鍋正好剩下一點，只要辣油不要裡面的料，一點就好），用煮麵的麵湯調整醬的濃稠度。（白玉生鮮面煮的時候不容易粘連，它的麵湯本身就略帶鹹味，要根據個人口味酌情生抽的用量，務必不要再加鹽了…）
4黃瓜擦絲。
5花生米用空氣炸鍋兩分鐘200度炸好，拿擀麵杖搗碎點。要是黃飛紅的話直接搗碎。不用炸。
6組裝！面放碗里，放上雞絲黃瓜絲，倒調味料，花生碎，攪拌，開吃～
其實總覺得還是稍微缺點酸味，感覺學校阿姨那個涼麵醬口感沒有這麼厚……家裡沒有香醋了，用陳醋和果醋都試了試，感覺還是不明顯。過段時間買了香醋試試看。對了，這個也可以做給老年人吃，我把黃瓜用輔食機攪成了泥，雞絲剁碎，黃瓜用攪拌機打成了花生末，，然後沒有加辣油。家裡木有牙的老年人吃的很happy～