原料

豬皮: ， 青豆: ， 海米: ， 八角: ， 生抽: ， 米醋: ， 香油: ， 大蒜: ， 胡蘿蔔: ， 水:

步驟

1豬皮洗凈

2鍋中加水將豬皮放入抄水

3抄水後去掉豬毛 肥膘

4豬皮切絲 海米洗凈 青豆泡好備用

5鍋中加入適量的水燒開放入泡好的青豆 海米抄水去腥

6將所有材料放入高壓鍋中加水少少沒過食材 燉煮20分鐘

7皮凍煮好後再放入胡蘿蔔少煮片刻這樣海米青豆豬皮凍就做好了 倒入容器中放入冰箱冷藏過夜第二天可以食用了

8將皮凍切片大蒜搗爛加入 生抽 米醋 香油拌勻直接蘸著皮凍吃即可