高筋麵粉: 200克， 全蛋: 1個， 牛奶（帶甜味）: 120 ml， 酵母: 5克， 鹽: 1克， 油: 少量， 糖粉: 少量， 紅豆餡: 若干
1紅豆餡：提前一天泡一小碗紅豆，第二天用高壓鍋加水，水過豆子1㎝多點，壓大約15分鐘加糖製成紅豆餡。
2麵包機和面功能：先加液體部分，再加固體完成和面。
3和好的面放盆里醒發大約2個小時，發到原來的兩倍大即可。
4發好後分成大小相同的劑子（根據烤箱大小），每個劑子壓成扁餅加紅豆餡，然後捲起，大概形狀是中間寬兩頭尖，像牛角。
5用刀切幾刀花印，放入烤盤醒發一會兒。烤箱160--170度烤20分鐘後調高溫度到220度，再烤8分鐘即可。 注意：看著點別烤糊了
6烤好後刷上一層薄薄的蜂蜜水，然後篩上糖粉。