金槍魚壽司

原料

雞蛋: 2隻, 米飯: 500g, 海苔: 適量大張, 胡蘿蔔: 1根, 日式大根: 1根, 黃瓜: 1根, 金槍魚(水浸): 適量, 火腿腸: 1根, 壽司醋: 適量, 蛋黃醬: 個人喜好適量

步驟

1雞蛋打散攤餅,切條;黃瓜去皮切條、胡蘿蔔切碎末;大根、火腿腸切條備用。 米飯晾涼,拌適量壽司醋備用

2米飯均勻平鋪在海苔上,食材依次疊放在三分之一處,米飯的薄厚決定了壽司卷的大小,依個人喜好取材。

3用竹簾用力捲起,一定要緊實,我第一次做手勁沒掌握好,有些松,到後面切起來很麻煩

4利刀切卷,薄厚一致即可。然後就完畢啦


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