擔擔鍋(擔擔鍋)

原料

豬肉餡兒: 200g, 豆腐: 300g, 豆芽: 400g, 油菜: 2顆, 胡蘿蔔: 1/4根(切半月型), 鮮香菇: 8個, 生面: 3人份, 味曾醬包: 3食分(可用味曾、醬油、糖、魚精代替), 熟芝麻: 4大匙, 豆瓣醬: 1大匙, 大蔥(蔥花): 1/4根分, 薑末: 1大匙, 水: 7杯

步驟

1豆腐切塊。豆芽摘掉根。(個人覺得 完全不用處理)

2在鍋中放入肉末、芝麻、豆板醬、蔥花、薑末,炒香。然後加水煮沸,放入味曾醬包,和剩下的蔬菜,煮熟即可

3把面煮熟過水 倒入剩下的鍋就可以吃了


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