醪糟雞

原料

雞腿: , 姜: , 蔥: , 醪糟: , 老抽:

步驟

1雞腿剁成塊,姜切片,蔥切段

2燒開水焯雞塊,撈出

3鍋中倒油至七成熟,放入薑片和蔥段,爆出香味後倒入雞塊翻炒

4雞塊炒至金黃時倒入醪糟和生抽,中火煮10分鐘即可

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