黃瓜：3根（因為法國黃瓜跟中國的不太一樣: 買那種大的最好！因為法國相對於來說粗一些， 洋蔥：2個: ， 蘋果醋：350g: ， 鹽：50g: ， 糖：350g: ， 芥末籽：2大勺: ， Turmeric(薑黃粉）：1/4小勺: （上色深淺全靠他了）， Cayenne pepper（辣椒粉）:: 1/4小勺（不太辣的那種）
1洋蔥切很薄的片,黃瓜切成大概2cm的厚度（不要太薄哦）
2準備一個可以瀝水的盆,放入一層黃瓜片一層洋蔥片再撒一層鹽,反覆這個動作直至材料鋪完
3這樣靜止2個小時30分鐘至3個小時，另外取出鐵鍋放入蘋果醋，
4放入糖，芥末籽，Turmeric(薑黃粉）
5繼續倒入Cayenne pepper（辣椒粉）混合均勻，腌制的黃瓜時間到了用冷水清洗乾淨，瀝干水分（不用瀝特別干,大概瀝干水分即可）
6將鐵鍋小火加熱至糖融化後,放入瀝干水分的黃瓜片和洋蔥片,用勺子將湯汁和食材混合攪拌後慢慢煮至微微冒小泡泡2分鐘後關火,（這裡要特別注意,千萬不可以開大火讓湯汁沸騰，這樣黃瓜會煮的太軟,口感不好吃！~）然後將罐子放入烤箱消毒！
7將煮好的黃瓜片和湯汁趁熱放入消毒好的罐子裡,時不時用勺子壓一下再繼續裝,最後倒入湯汁關蓋子,讓它自然晾涼後放入冰箱冷藏,轉天就可以吃嘍！~~~~
朋友在身邊就好了~這樣可以送給我的朋友們！~ 每次不要做太多~隨著做隨著吃就好了！~ 這些分量大概可以做3個罐子的！~~~ 最後祝大家好胃口嘍！~~~愛你們！