原料

桃山皮: 250克， 肉鬆: 150克

步驟

1準備材料

2桃山皮餡料分成每個31克，揉軟並捏成圓片，肉鬆每份大約15克～18克

3將肉鬆放在桃山皮中間，用虎口小心把桃山皮往上推，整理好收口，並搓成圓球

4輕輕放入50克月餅模具內，再均為地向下按壓，然後取出模具，各種漂亮的花紋圖案就出來了。模具內刷一層薄薄的油，不刷也可以

5放入烤盤，烤箱預熱，上下火160度，中層烤15分鐘

6烤制好後放一天回油，就可以食用了。