原料

麵粉: 500克， 糖: 5克， 鹽一: 5克， 溫水: 280克， 橄欖油一: 15克， 橄欖油二: 15克， 干迷迭香: 一茶勺， 干百里香: 一茶勺， 鹽二: 2克， 蒜瓣: 4個， 酵母: 5克

步驟

1酵母和少量溫水混合放置5到10分鐘

2麵粉、糖、鹽和橄欖油一混合之後再加入剩下的溫水和少量的香料油，混合成柔軟的麵糰

3香料油的做法是把橄欖油二、迷迭香、百里香、鹽二和新鮮切碎的蒜末混合

4把麵糰放在溫暖的地方（50度左右）發酵半小時之後再揉一次

5再把麵糰放在容器里發酵，上面再覆蓋一部分的香料油

6把麵糰放在溫暖的地方發酵大概半小時變成之前的兩倍大

7把發酵好的麵糰放在烤盤裡用手指按成大孩兩到三厘米的厚度，用手指按出小凹洞（不要按透），把剩下的香料油全部倒在麵糰上面抹勻。

8烤箱預熱到175度，把烤盤放進烤箱大概20分鐘，烤到淺金黃色就吃吧（快烤好的時候要密切關注烤箱，及時把麵包拿出，不要烤過頭）

小技巧

迷迭香一定要放，蒜末一定要放，其他香料依個人口味隨意。這個麵包不需要出膜，只要混合均勻就行，千萬不能揉過頭。