原料

黑豆渣: 150克， 麵粉(中筋): 300克， 糖: 適量， 餡料：: ， 桂圓肉: 適量

步驟

1把所有材料除了桂圓肉以外都和到一起，揉成麵糰。揉到手光、盆光、面光就可以了。

2再把桂圓肉撕小片一起揉到麵糰里，揉勻就行。然後整型，大小不一，原諒不是專業的?整好型後，醒15分鐘。等待中開火燒開水。

3大氣後上鍋蒸15分鐘(視窩窩頭大小定)，可以用牙籤插進去拔出來看看是否還有粉粘著，沒有就說明蒸熟了。

4剛出鍋的窩窩頭又香又軟又有桂圓的甜?吃不完的可以用保險袋密封放冷藏室，想吃時拿到微波爐打1分鐘就可以。方便簡潔，又有營養，熱量不高。