冷麵: 一片， 蔥花: 適量， 香菜: 適量， 圓蔥: 適量， 火腿: 一片， 香辣醬:
1將冷麵在電餅當上煎，翻面，
2在其中一面上打上雞蛋，攤開
3打好雞蛋後，翻面，塗上香辣醬，再放入香菜，蔥花，圓蔥，再放一片火腿，
香辣醬可根據自己喜好調製，可適當加入糖，陳醋。