原料

藕: 1節， 魚滑: ， 半肥瘦豬肉:

步驟

1半肥瘦肉和魚滑一比一剁碎，攪拌在一起。用鹽，糖，少許醬油，芝麻粒拌勻

2用藕片夾住拌好的肉

3熱鍋熱油，把藕夾放入油鍋煎至半熟

4把半熟的藕夾放鍋里加水燜，水裡放些鹽醬油醋，燜大概10分鐘至藕夾里的肉全熟即可

小技巧

加魚滑可以保證夾的穩，味道也更鮮。喜歡的還可以在肉里加些馬蹄或沙果，口感更好