毛豆土豆燒土雞

原料

鹽: 少許, 蔥: 少許, 花椒: 兩小勺, 八哥: 1個, 辣椒: 10個, 糖: 一小勺, 毛豆: 250克, 土豆: 1個, 土雞: 半隻, 姜: 少許, 生抽: 少許, 老抽: 酌情而定

步驟

1把蔥姜辣椒等輔材,切好備用,涼油炒至金黃

2將雞肉洗乾淨備用

3將雞肉放入炒香的輔料中,大火炒干後,加少許生抽上色,加入適量的水,倒入老抽,直到染色為止

4待水燒開後加入毛豆和土豆

5燒開後小火慢燉,放入少許糖,直至收汁即可,加上香菜會更鮮美哦


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