原料

土雞: 半個， 土豆: 兩個， 青椒: 適量， 洋蔥: 半個， 姜: 適量， 大蔥: 適量， 豆瓣醬: 適量， 生抽: 適量

步驟

1雞塊加豆瓣醬，生抽以及少許澱粉和好腌十多分鐘。

2土豆切塊，和雞塊差不多大。

3其他配料也切好。青椒也是家裡自己種的綠色蔬菜。

4鍋里放油放豆瓣醬，炒一會兒放薑片和洋蔥炒香。

5下雞塊和土豆炒兩分鐘。

6加青椒炒一會兒，加水沒過材料蓋上鍋蓋小火悶二十分鐘。

7最後加點大蔥以及鹽和雞精，起鍋。