原料

花生仁1杯，水3杯，黑糖3匙（赤紅糖），無糖豆漿粉3包，水500ml，魚膠粉5小匙，蜂蜜適量

步驟

1、花生湯 a. 花生仁1杯洗凈加3杯水泡隔夜。 b. 將步驟（a）電鍋加熱，跳起來後保溫4小時。 c. 加入黑糖3匙電鍋再加熱一次至黑糖融化。 d. 冷卻後放冰箱冷藏。 2、豆花 a. 將無糖豆漿粉3包，魚膠粉5小匙放入500ml冷水用手動打蛋器攪拌均勻。 b. 將步驟（a）瓦斯爐小火加熱，邊緣出現小白泡泡關火。 c. 將步驟（b）濾網濾一下。 d. 將步驟（c）倒入模具，冰箱冷藏3小時。 3、食用時舀適量豆花，加上花生湯和適量蜂蜜。