蔓越莓餅乾

原料

低筋麵粉: 115g, 黃油: 75g, 蔓越莓干: 35g, 全蛋液: 1大勺(15L), 糖粉: 60g

步驟

1黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻,不需要打發

2加入全蛋液和蔓越莓干攪拌均勻(蔓越莓干先切碎一些)倒入低粉攪拌均勻揉成麵糰

3用手將麵糰整形成長方體,放入冰箱冷凍至硬(約1個小時,是冷點不是冷藏哦?)

4凍硬的長方形麵糰切成厚片,切好後放入鋪好油紙的烤盤裡

5將烤盤放入預熱好的烤箱中層 160度  20分鐘 出爐?


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