椰汁薏米南瓜湯

原料

南瓜: 300G, 薏米: 一把, 椰汁: 一罐(也可用椰漿代替)

步驟

1薏米提前一晚洗乾淨,泡好。

2南瓜洗乾淨去籽,切塊。(我煮南瓜一般不會去皮,因為擔心南瓜煮得太爛連不起來。不習慣吃南瓜皮的童鞋也可以去皮)

3倒入椰汁,放入泡好的薏米,煮至薏米熟了之後,放入南瓜,中火煮,待椰汁沸騰後再小火煮三分鐘關火,燜10—15分鐘可以吃。

小技巧

南瓜不用煮太久,否則會發黑。


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