鱸魚: 一條， 大蔥: 適量， 生薑: 一塊， 米酒: 半碗， 裝飾彩椒: 適量， 食鹽: 適量
1將大蔥切段，生薑切片。
2在鱸魚表面打上刀花，根據鍋的大小切段。
3在Corningware康寧鑄鐵鍋中加入少許油塗抹均勻，然後鋪上蔥姜。
4隨後鋪上鱸魚，在魚的表面撒少許鹽，塗抹均勻並簡單按摩，倒入少許米酒去腥。
5蓋上蓋子先用中火焗6-8分鐘，然後再用小火焗8分鐘後關火燜制5分鐘。
6在鱸魚上鋪少許蔥絲，淋少許醬油，最後澆上熱油，撒彩椒絲和蔥花點綴即可。△康寧Corelle餐具採用天然的石英砂為原料，細菌不易殘留，使您安心享用美食同時賞心悅目~購買連結戳右邊http://mall.jd.com/index-1000001672.html