原料

益母草（鮮）: 1300克， 紅糖: 750克， 蜂蜜: 適量

步驟

1益母草洗凈晾乾（今天直接洗乾淨甩了下水?）

2切碎放進煲里（昨天的圖，沒切太碎，出的水不太濃，今天的切碎碎的出的水就很濃），建議切碎些。

3加入1000毫升純凈水大火煮開改小火?煮一小時左右，大約水收干至500毫升（也就是煲里大約還有一半的水）倒到大口的不鏽鋼鍋里（我用不鏽鋼高壓煲?忘記拍照了哈），草裡面的水要擠乾淨。再加入1000毫升純凈水再煮約一小時，同樣等到水收干至一半時倒到大口的不鏽鋼鍋里和第一次的藥汁混合，藥汁過篩濾渣後大火燒開中火收汁至二分之一時加入紅糖。

4這個煲特別好用，益母草和水放進去怎麼煮也不會溢出來。

5滴一滴有粘稠感

6同時鍋里出現這樣的魚眼泡立馬關火?倒瓶子裡

7就這樣了，滿屋子都是甜蜜益母草的味道?涼了再加些蜂蜜，不加也可以的。

小技巧

千萬不要熬過頭，否則你將得到益母草紅糖???其實益母草的量隨意，多點味道濃些。