原料

奶油: 230克， 低筋麵粉: 290克， 泡打粉: 3克， 細砂糖: 40克， 鹽: 4克， 葡萄乾: 60克

步驟

1 1、找一個大碗，將低筋粉、細砂糖、泡打粉，鹽混合在一起，然後攪拌均勻。

22、倒入淡奶油，稍微攪拌一下。

33、加入葡萄乾，拌勻，然後揉成一個麵糰。這裡只要成團就行了，千萬別揉大了，容易起筋。

44、將麵糰擀成1-1.3cm厚度的面片，然後用餅乾模切割。

55、放入鋪了油紙或錫紙的烤盤中。剩下的麵糰可以重新擀平再切。

66、烤箱預熱200度，烤12分鐘左右。司康明顯增厚，表面變金黃色就可以了。

7出爐後稍微晾涼就可以吃了，是酥鬆口感的。