原料
排骨: 1斤， 同享情人梅。: 10顆， 番茄醬: 50克， 冰糖: 25克， 鹽: 10克， 海天排骨醬: 20克， 可樂: 1聽， 蔥姜大料，水，味精:
步驟
1話梅放入可樂浸泡30分鐘。排骨浸泡血水，入沸水中3分鐘左右撈出沖洗乾淨。
2鍋中加1000克水，放入排骨，蔥姜大料，水燒開後轉小火燒至斷生。約40分左右。
3排骨中放入餘下調料繼續燒，視情況可增添水。
4燒至自己喜歡的軟爛程度，大火收汁。
小技巧
增添了可樂與話梅的香，此菜酸甜味，糖鹽根據自己的口味適當增減。此菜是參照某大廚的做法。
