雞蛋: 1個， 米飯: 小半碗， 鹽: 適量， 橄欖油: 少許
1米飯和雞蛋混合攪拌均勻，加入適量鹽
2不粘鍋里放少許橄欖油，油不要太多，要不然容易膩
3把米飯倒入鍋中攤平
4過兩分鐘左右翻面，喜歡吃香的可以等米飯有點鍋巴之後再翻，不粘鍋一般不會糊掉
5最後起鍋，香噴噴很好吃，又簡單。也可以加些香蔥，胡椒粉調味，小朋友吃的話原味就好。