雞翅: 適量， 干辣椒: 適量， 花椒: 適量， 蔥姜: 適量， 料酒: 適量， 麻辣火鍋底料: 適量
1準備食材
2雞翅正反面滑兩刀+料酒、鹽腌制15分鐘
3鍋中入油，煎雞翅至兩面金黃後撈出備用
4重新起鍋，熱鍋冷油，放入蔥姜、干辣椒、花椒、火鍋底料炒香（根據自己能接受的辣度來放）
5炒香之後，放入雞翅，快速翻炒入味
6最後➕一點老抽調色，出鍋～
7裝盤，開吃(o^^o)…