原料

牛尾骨: 適量， 蒜: 一整個， 香葉: 兩片

步驟

1牛尾骨放入冷水，煮開去血水。撈出洗凈。

2把蒜切成蒜蓉（我大概用七八瓣，不用怕多），再丟四五顆整蒜進去，兩片香葉。

3所有食材入鍋，一次加夠水，中途別開蓋。大火燒開，滾一會兒，再調小火，燉七個小時。