原料

菜心: ， 年糕: ， 鹽: ， 糖: ， 生薑: ， 油:

步驟

1生薑切片，年糕用冷水浸泡10分鐘，菜心洗凈後掰成兩段瀝干備用；

2熱鍋冷油加熱至8成熱，放入生薑接著倒入青菜翻炒，炒至菜縮水變成翠綠色後加入鹽繼續翻炒一小會，倒入水大火燒開；

3接著放入年糕，加入白糖，煮5分鐘後起鍋即可。