原料

香椿: 一小把， 雞蛋: 一顆， 蔥花: 適量， 鹽: 適量

步驟

1香椿洗凈

2撕成小塊

3雞蛋打成蛋液，加入鹽

4鍋中放油，燒熱後加入蛋液

5雞蛋熟後攪成小塊，盛出

6鍋中油燒熱後放入蔥姜蒜

7放入香椿，翻炒

8放入鹽

9盛出