豬裡脊: 1-2厘米， 胡蘿蔔: 1根， 青椒: 1個， 料酒: 2勺， 鹽: 4勺， 生抽老抽: 各1勺， 澱粉: 3勺， 糖: 1勺
1豬裡脊放入，澱粉放入，蛋清放入，炸制外酥里嫩
2胡蘿蔔切好，等待放入
3熱油鍋，加蔥薑絲，圓蔥炒香，加生抽老抽，放入炸好的肉段
4大火烹炒後即可
炸肉的時候要把肉切成塊哦，不要切成片片