魚圓、肉圓、肉皮、河蝦、木耳: 視情況而定， 西蘭花（或花菜）: 以鋪滿底層為準， 番茄: 一個， 大蒜、香蔥: 一小把
1西蘭花切塊、肉皮木耳切塊用水泡開、河蝦洗凈待用
2鍋內倒油，放入蔥段及拍碎的蒜頭，煸香後倒入西蘭花翻炒至變色，加適量水，蓋鍋等水煮開
3放入肉圓、木耳、河蝦，加鹽繼續小火煮3分鐘
4出鍋前放入番茄和魚圓，即可
1.炒西蘭花需要油多，不然容易炒蔫 2.番茄魚圓最後放，番茄熟的就可吃，魚圓不宜長時間煮容易散，肉圓則要先煮