咖喱粉: 隨意， 魚蛋: 隨意， 紅蘿蔔: 隨意， 土豆: 隨意， 洋蔥: 一個， 椰漿: 隨意
1切好蘿蔔和土豆和洋蔥
2油熱了放洋蔥，炒一分多鐘炒香，炒香這步不能省！炒香以後下蘿蔔土豆，隨便炒兩炒，放點鹽，不要多！
3然後放熱水，水開了放咖喱，炒勻，水再開了就放魚蛋，煮到你覺得可以了，就放一兩勺椰漿，放多了會蓋過咖喱味的，所以不用多調味而已。
4最後如果可以勾芡收汁，大火收汁也行。
咖喱煮開放魚蛋前，可以加點醬油，一定要加！！！比鹽的味道好多了！最後煮出來的味道很不一樣，不信你試試！真的特別好吃！！