雞蛋: 3隻， 香腸: 2條， 三文魚: 適量， 沙拉醬: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 麻油: 適量， 青瓜: 一條， 紅蘿蔔: 1條， 壽司米: 500g， 白醋: 適量
1500g壽司米，煮熟，再下白醋，鹽，麻油，拌勻，冷卻
2青瓜切條，放落熱水煮幾秒
3紅蘿蔔，香腸放到熱水煮大概1分鐘
4雞蛋打散，放到平底鍋煎熟
5竹蓆墊底，放上保鮮膜再鋪上紫菜，在平鋪壽司飯
6把準備好的食材放到裡面
7慢慢的連保鮮膜和餡料從里往外卷
8卷好之後一定要用有鋸齒刀切開，紫菜才不會黏在一起
9完成，開吃
10美美噠～夏天最愛
11配上壽司醬和wasabi 風味更佳
一定要用保鮮膜和鋸齒刀