鮮果杏仁奶油杯(獨門方,完秒cafe)

原料

淡奶油: 200ml, 純牛奶: 50ml, 香草精: 幾滴, 砂糖: 適量, 芒果(個人喜好): 200g, 桃子: 適量, 車厘子(進口好吃點): 適量, 香蕉: 適量, 提子: 適量, 藍莓: 適量, 桑葚: 適量, 蘋果: 適量, 新鮮無花果(加了更好吃): 適量, 芒果(可加): 適量, 新鮮開心果: 幾顆, 杏仁: 幾顆

步驟

1把所有水果洗乾淨,去皮,去核,切好塊狀,藍莓和桑葚不用切;把所有已經處理好的鮮果拌勻,待用;果仁壓碎,待用;

2奶油有兩種口味:一是香草味奶油,把砂糖,牛奶,淡奶油,香草精,攪拌均勻即可,無需打發,待用;二是鮮果味奶油,把你喜歡的鮮果,例如芒果,把芒果,淡奶油,牛奶,房間攪拌機攪拌均勻,無需打發,成為果味奶油,待用。

3把攪拌好的雜果分裝到各個杯子裡,淋上你喜歡的奶油(香草/鮮果味),再灑點新鮮開心果粒、杏仁粒。

小技巧

1:桃子,進口車厘子,桑葚,藍莓,香蕉等是這個方子基本要素,而加上新鮮無花果,新鮮開心果的味道,會讓你更驚喜..比一般的雜果杯混合的口感好太多。 2:淋鮮果杯的奶油溶液可以按個人口感調製,芒果控可以用芒果奶油淋面,但我個人覺得芒果有點搶味噢~


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