簡介

天天在家沒事幹，想吃東西，但又沒東西吃，看到以前剩下的自發粉，就想到做碗糕了，真的很好吃哦~

原料

3枚雞蛋，自發粉（大概100克左右），糖，油，咖啡粉

步驟

1、把蛋黃蛋白分別打入兩個碗里，打散，蛋白要打到像泡沫那樣！。 2、放5勺糖（舀奶粉的勺子）。 3、把自發粉，蛋黃放入蛋液裡面，繼續打，打到蛋液會起一粒粒的小泡泡就好。 4、在瓷碗周圍刷上油，倒入蛋液。 5、把咖啡粉用一點點水溶解，倒入蛋液里，微微攪拌，不要攪拌的太均勻（當然，你攪拌均勻點也行~^_^）。 6、然後放入蒸鍋里蒸熟即可。

小技巧

麵糊流下來要形成一股直線，到表面上有痕跡，但是很快就消失了為最佳，不能太稀！實在不懂的話自發粉就一點一點的加。要是到表面上痕跡很久都沒消失，加點水就好~