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原料
桃子: 要做多少就用多少, 冰糖: 適量
步驟
1媽媽削的桃子,一共有四種,黃桃、蟠桃、油桃、綠化九
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2要用硬一點的桃子,把軟的挑出來,我打算做桃醬用
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3把瓶子放進烤箱,100度十分鐘(這裡參考了草莓醬消毒罐子的方法)瓶子儘量能到扣就倒扣(我這裡用的是兩個大罐子,到扣就放不下了,所以橫放
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4桃子放鍋里,加水,看著加,差不多沒過桃子就行
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5因為我的桃子多,所以加的糖也多,看著加吧,快煮好時嘗一下,不夠再加
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6冰糖放進鍋里
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7開中火煮15分鐘左右(這裡參考了黃桃罐頭煮的時間)
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8開了後快漫出來的時候把蓋揭開一下,可以拿筷子攪一攪
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9煮上一會,桃子的水分出來了,拿筷子把在上面的桃子往下捅捅
10煮好啦,放涼後裝入罐子
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11趁熱夾一塊嘗嘗
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12裝了兩罐
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小技巧
1、桃子要挑硬的,這樣煮出來才不會太過軟爛 2、冰糖不要一次加太多,我做的罐頭一大罐又半罐,也就加了圖中那麼多冰糖,媽媽說肯定不夠的,到快煮好時肯定還要加的,但後來一嘗,已經很甜了。 3、罐子一定要消毒哦,不然保存不了多久哦(至於能保存多久,我也說不清,不過要儘快吃完)