麵條原料：麵粉250克，水80克，油2克，鹽2克。: ， 素炒麵料：西紅柿，木耳，西蘭花，胡蘿蔔，蚝油2勺，蕃茄醬1勺，醬油1勺，醋半勺。:
1準備好胡蘿蔔，木耳、小蕃茄和西蘭花。番茄切小塊，胡蘿蔔切小丁，西蘭花掰小塊，木耳切絲
2蚝油、番茄醬、醬油、醋調成醬汁。
3鍋中放水，把麵條煮熟。
4撈出，放涼水中。
5鍋里放油，放蔥姜爆香。
6放入胡蘿蔔丁、西蘭花和黑木耳絲翻炒至斷生。
7放入麵條翻炒。
8淋入醬汁，翻炒出香味。
9加西紅柿丁翻炒均勻即可出鍋了。
1、整個過程沒有放鹽，因為有蚝油和醬油，就不用再放了，我吃著正好，如果口味重的可以適當放些。 2、我家沒有西紅柿了，就用了小櫻桃西紅柿，大的當然也可以哈。 3、我放了西蘭花，也可以換成青椒等等吧，喜歡什麼就放吧，不用那麼講究，自家人喜歡吃就行。